卵春雨スープと無限キャベツ

おはようございます。
昨日のメニューは卵春雨スープに無限キャベツでした。卵スープ自体好きなんですが、それに旦那も私も大好きな春雨を入れました。スープはほっとする優しい味で、ちゅるちゅるとした春雨の食感がおいしかったです。
しかし無限キャベツのほうは、ちょっと失敗してしまいました(^-^;
調味料を鶏ガラスープ、胡麻油、塩、しょうゆ、ニンニクチューブを入れてるのですが、醤油の味がi強すぎました！
時々分量の調整にうまくいかず、辛すぎたり逆に薄すぎたりしてしまうんですよね。

みなさんは無限キャベツはどんな調味料で作りますか?

無限キャベツは旦那の好きな副菜のひとつなのでもっと勉強したいですね(苦笑)

友達とランチに行きました❤️~疎遠になってた彼女と再会したきっかけ

おはようございます。昨日は学生時代の友達とランチにいってきました。

彼女とは小中学時代に仲良くしていたのですが、高校入学を機に段々疎遠に。高２の時、久々に遊んだのを最後にその後は成人したあとも彼女と連絡を取り合うことはなくなっていました。

彼女との友情が復活したのは私が今の旦那のプロポーズを受けて結婚式をするとなったとき。
招待したい友達を頭に浮かべたとき彼女にも『できるなら来てもらいたい。』と思ったのです。

連絡先は知っていたのですが、久々過ぎていましたし、ダメもとで『今度結婚すること。式をあげるのでよかったら来てほしいこと』を伝えました。

彼女からは『おめでとう！私でよければぜひ出席させて』といってもらえ、その数日後に私たちはランチの約束をしました！

八年ぶりで初めはお互い緊張していましたがあの頃からお互いに変わっていないことがわかり、すぐに打ち解け昔のように話をはずませ、とても楽しい時間を過ごすことができました。

彼女は『連絡してきてくれてありがとう。』といってくれて、その言葉は本当に嬉しく勇気だして連絡してよかったと思いました！

当日、土日休みでない彼女は有給申請して結婚式にきてくれ、『すごく可愛いよ！本当におめでとう』と温かい祝福の言葉をくれました。

結婚式の後も私たちは時々連絡をとりあって数ヵ月から半年に一回は会っています。

昨日も大切な友達との食事は楽しくあっというまに時間が過ぎてしまいました。

ちなみに昨日食べたのが私が塩麹チキンのセットで彼女が豆腐ハンバーグのセットでした。野菜かたっぷり乗せられた女性向けのヘルシーカフェ
紅茶おかわり自由もありました！

こういうお店は旦那さんとではこれないので友達と来ておいしくいただけてよかったです。

ヘルシー料理の訳とごきぶり騒動

昨夜は豆腐ともやしのあん。それと無限キャベツ。
ヘルシーメニューにした理由は土曜日は旦那が友達と映画に出掛け、食べ放題の焼き肉をお腹一杯食べてきて、日曜日は二人で天ぷらを食べたから(私は鶏天丼、旦那は天ぷらそばセットでした)

焼き肉はかなり沢山食べてきたようで、『めちゃくちゃ腹一杯』と言っていた旦那は翌日の昼過ぎまであまりお腹がすかなかったようです。

そして夕食も天ぷらだったものでその後もお腹が気持ち悪いといっていました

『20代のころのようには揚げ物食べられなくなったなぁ』とは旦那の弁。

それでもトイレで出したあとはすっきりしたようですが。

無限キャベツは旦那のリクエストで作りました！
久しぶりにつくったけど、辛すぎず薄すぎずうまくできたので満足です。

余談ですが、結婚一年半でアパートの部屋にはじめてごきぶりがでました。五階ですし、昨年は見かけなかったのに。

普段から虫嫌いの旦那は当然ごきぶりはすごくいやがります。
『どっか行っちゃった。どこかに潜んでるのがすごい嫌だわぁ。』とずっとぼやいていたのですが、今朝見つけて私がしとめました！

気にしていた夜勤中の旦那にラインで報告したら
『まじでえらい！結婚してから一番偉いわぁ。』と言われました。

結婚してから一番ってあなた、、(^-^;

そこまで感激するとは予想以上の反応でした。

親友が結婚します♪

私の大好きな親友が結婚します！先日両親同士の顔合わせを無事に終えて、10月からは同居を始めるよう。

彼女は私の結婚式で心暖まった感動的なスピーチをしてくれました。

彼女と私は高校時代からずっと仲がよくて、今でもよく会っておしゃべりをしています。

彼女の彼と私の彼は偶然地元が同じで付き合い始めた時期も同じ。デートでいった場所も重なり運命的なものを感じていました❤️

彼女の彼は優しいけれど、勇気が出ずなかなかプロポーズができなかったよう。
彼女からそんな悩みを何度もか聞いていて、、

けれど今年の３月頃、ついに彼からプロポーズがあったとき、彼女はとても喜んでいました。

彼女は言ってくれました。
『⚪⚪ちゃんの様子を見てると結婚生活がとても楽しみに思えるよ。』

同居初めは大変なことも多いと思うけど、彼には優しい彼と幸せな夫婦になってほしいな🎵

もやしと挽き肉のあんかけ丼～最近丼にはまってます。

昨日の夕食はもやしと挽き肉のあんかけ丼を作りました。
先日は鶏むね肉とキャベツを使った味噌風味の丼を作ったのですが、この頃丼を作る機会が多いです。

『最近、丼をよく作るよね。はまってる?』
と旦那に聞かれ
『でも、どれもおいしかったから、またいろいろ作ってよ。』とのこと。

その一言でまた丼レシピにはまりそうです。
今日はご飯が多くて、その割に具材のあんかけが少し足りなかったようで、もう少し沢山量を作るべきだったんですけどね。

とりあえず、『また食べたい』と気に入ってもらえたようでよかったです。

スープカレーを作りました

おはようございます。
昨日の夕食はスープカレーでした。
今週は残業続きの旦那、昨日は定時に帰ってきました。

ということで二人ともが好きなスープカレー。主な具材は鶏肉とピーマンです。ピーマンを入れると味に深みが出る気がします。じゃがいもや玉ねぎを入れると甘くなるからと旦那が嫌がります(^-^;
今回は入れてませんがウインナーを入れると喜びますね。
それとカレールーにこくを出すためしょうゆを少々。

前回に使ったカレールーより味がマイルドで、私はちょうど良いのですが旦那は前回の辛いもののほうが好みのようです。

何はともあれ、久しぶりに旦那と夕食を共にして団らんできたので嬉しかったです。

一人で食べるご飯は、どうしても適当に済ませちゃいますね(^-^;

職場復帰プログラムの参加に向けて、面談がありました。

風邪もすっかり治り、今日は職場復帰プログラム(リワーク)に参加するに当たっての面談がありました。
リワーク=休職で落ちてしまった体力を取り戻
し、また再び働くための精神的自信を取り戻すためのプログラム

以前、説明会に参加したことがあるのですが、当時はまだ休息が必要とのことで主治医から許可がでなかったのです。

今回は主治医の許可のもと、10月初めからまずは５日間のトライアルプログラムに参加できることになりました！

職場復帰への一歩、緊張しますし、新しいことを始めるのは負担もかかると思うけど、ぼちぼち頑張ります！

今日、面談てくださり、今後担当してくださる職員室の方は以前の説明会でも対応してくださっていて、気さくで話しやすい女性の方なので話しやすく、それも安心材料です。

予定では10月下旬からは正式なプログラム参加。順調にいけば来年一月頃には実際に職場でリハビリ出勤ができるそうです。